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黑龙江鼎鑫饮食娱乐公司始建于一九九三年，座落在美丽的冰城哈尔滨市，是集餐饮文化研究、传统膳食开发、厨房配送、特色食品生产于一体多元化的现代餐饮连锁企业。 “渔歌畅享”是黑龙江鼎鑫饮食娱乐有限公司引进开办的水煮活鱼专营店。主厨来自“水煮鱼”的发源地---重庆，厨师们做工精良，精益求精，每一道菜都会让你感到“色、香、味”俱全，店内不仅有诱人的“水煮鱼”，还有在食客中名声显赫的“香辣蟹”、“福寿螺”、“红泡椒墨鱼籽”，它会让您吃的“科学、健康、营养、时尚”。公司现有员工940余人，总营业面积28.000平方米，下属直营连锁门店17家，年销售额1亿5仟万元。总公司设有人力资源部、营销部、会员部、培训部、、综合部、财务部、采购部、信息部、维修部、工程设计部。随着公司连锁事业的不断发展在黑龙江的大庆、佳木斯、七台河和深圳等地区成立了分支机构，形成了南北贯通的生产经营链条。公司实行董事长行业实力品牌下的总经理负责制，倡导以人为本、诚信经营、创新求变的现代化科学管理体制，大力推广《安全美食》、健康饮食，逐步吸纳了一批高素质化的好管理人才，是当代餐饮经理人的摇篮。
